남구공원노인복지관 카페관리 위생교육

우리대학 식품영양학과 송희순교수는 지난 8월 19일 남구공원노인복지관의 카페 관련 어르신과 관련있는 직원을 대상으로 위생관리 교육을 실시하였다. 연중 발생 가능한 식중독 예방과 카페의 쾌적하고 안전한 관리를 위한 종사자 개인위생, 기구 및 환경관리 위생에 대한 특강이었다.